十二指肠炎在饮食上需要注意的地方
对于十二指肠炎患者的饮食要严格注意,这也是患者朋友们比较关心的问题,对于十二指肠炎患者饮食上有哪些注意呢? 如果十二直肠炎得不到比较好的治疗和饮食调理,可能会引起十二直肠溃疡,其后果比较严重的。那十二指肠炎日常饮食,是十二指肠炎康复进程中不可缺少的一环,也是很重要的一环,出现任何差错,都会给康复带来不利,那么,十二指肠炎日常饮食要注意什么呢?
多吃点容易消化的食物,如稀饭、面条、馒头、花卷、包子、馄饨、软饼、软饭等,细嚼慢咽,避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物,便于充分消化和吸收。
少吃豆类、洋葱、土豆、红薯等易产酸产气的食物,忌生冷、忌油腻、忌辛辣、忌饮酒,避免不良因素对溃疡的刺激。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。
少量多餐、定时定量。少量,可减少胃酸分泌;多餐,可弥补食量之不足。一般每餐不宜过饱,以正常食量的/为宜,每日进餐~次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。
为促进溃疡愈合,提供营养全面的膳食,特别是选用蛋白质营养价值高的食品,很有必要。
烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好,不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。
避免能强烈刺激胃液分泌的食物,如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓肉汤、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜等食物; 各种香料及强烈调味品,如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也应加以控制。
含粗纤维多的食物,如玉米面、高粱米等粗粮,干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。
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