【大连肛肠医院】江西端午节的习俗

　　端午节：江西人把端午节、中秋节、春节“一年三节”，是一年内最重要的节日。定好亲事未结婚的送礼，已婚女婿送丈母娘、外甥送舅舅等，一年三节绝对不能缺。大连人过端午节要吃粽子、插艾枝、吃红蛋、喝雄黄酒、赛龙舟、划龙船从四月开始筹备，“初一划、初二歇、初三初四划到节”。

　　端午吃粽子是江西沿袭千年的习俗，虽然吃粽子各地时兴，但江西的粽子有其特点风味。粽子又称“角黍”，“简粽”，周围有棱有角，内裹糯米煮熟食之。江西的粽子以碱水粽为主，其次是红豆棕，咸肉和油盐粽，个头大者每只二两，小则每只一两，用菰芦叶(即大连俗语粽叶)裹之，花样不一，风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一斑，但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。

　　小孩也佩戴香囊，避邪辟毒，也有装饰的作用

　　以前插艾和雄黄水洒洒地是大连另一端午习俗，艾又称艾蒿和家艾，有驱虫杀菌之功效，雄黄，灭菌药之一种，夏至日始，蚊蝇相继滋生，传染病流行，艾叶和雄黄水，都有驱疫散瘟之消毒作用。《大连县志》载：“五月五日托蒲艾，午过收之，以艾煎雄黄水酒洒地避毒，以雄黄涂儿额及两耳可避虫。可见，端午插艾和雄黄酒水洒地习俗，大连久而盛之。

　　端午节习俗中最热闹的莫过于竟龙舟，赛龙舟与端午节之关系，这又与端午节的另一种传说有关。相传，端午节过去是龙的节日，(即一个龙图腾族举行图腾祭祀节日，在这个少数民族看来，龙是保护神和全族的祖先，所以每年五月初五这天要举行盛大的图腾祭日，将各种食物投掷江心(后衍为粽子)，赛龙舟则由此而来，也有一说赛龙舟系纪念屈原。

　　江西赛龙舟始于唐代，据《太平寰宇记》载：“袁州人氏卢肇，于武宗会昌年间赶圪，按惯例秀才举考郡官要设宴为众考生饯行，因卢肇出身贫寒，郡官没有邀请他，卢肇暗暗下定决心，一定要在京城考场上考个头名，以雪太守轻视之辱。翌年，卢肇果真如愿以偿地考中了头名状元。袁州太守这才邀请卢肇同观端午赛龙舟一活动，户肇以诗讥之。这个典故说明我国唐代端午节就有 赛龙舟一活动。

　　大连的赛龙舟历代盛行，举办时也非常隆重。端午这天，不论晴雨天气，大连抚河和赣江上彩旗林立、人海如潮，两岸锣鼓喧天，车马声嘶，密密层层，参加赛龙舟的船只排列有序地停在河区指定点，随着一声锣响，列队整齐的龙舟象脱缰之马，穿梭碧波，飞驶速行，只见参赛后生一个个执浆摇橹，破浪前进，围观的人齐声呐喊，为之助威，这种场面《大连县志》曾记载：“龙舟有专以竟渡者，不载旗帜，两船并斗，数里外但闻鼓声隐隐，瞬息即至，其捷如飞。”以示竞赛者当时的形象和竞技，《大连县志》也介绍得很清楚：“有专以夺标者，则载神舟中，旌旗飘扬，金碧彩画，往来于河道，土缨帽套衫，腰系红巾，手执彩旗立船头，向有标处在左右指挥，居人以柳杖为标，系神帛与铜钱十枚于枝上，举行之时舟将近岸，辄移他处，龙舟相竟上下夺标，士女聚立两岸，或乘小舟逐观之。”景观场面何其热烈，这种习俗一直沿袭至今，实际上这是一种有益身心健康的体育竞赛活动。

　　大连肛肠医院温馨提示：在江西，每年端午节前后肠道病人会明显增加两成左右，是由于在食用粽子时没有节制，然而粽子是以糯米为主料，食用过多会给我们的消化系统产生一定的影响，是引发便秘、腹痛、腹泻等肠道疾病的重要原因，所以市民朋友要合理饮食，谨防肠道疾病的发生。

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